Empresas de Alimentación

 

Ademais dos produtos de mar e as gaseosas, que vimos nos seus apartados correspondentes, houbo máis empresas alimentarias en Redondela. Estas son algunhas delas:

Convento de Vilavella, 1913. Vida Gallega

Fábrica de doces do Convento de Vilavella (Vilavella)

As monxas de Vilavella elaboraban deliciosos doces: cabelo de anxo, toronja, noces... En 1603 o Concello de Pontevedra encarga á superiora Inés Avalle Mariño uns pasteis para agasallar ó Arcebispo Maximiliano de Austria de visita nesa cidade.

En 1857 o seu doce de froitas en caldo de azucre é premiado na Exposición de produtos agrícolas de Madrid. Ese mesmo ano os seus doces tamén son premiado na Exposición Agrícola de Pontevedra. 

Cabelo de anxo, "espejuelo" e "naranjillo" elaborados por Geles Crespo seguindo as receitas das monxas.

 

En 1867 representaron a España na Exposición Universal de París con: doce de froitas en caldo de azucre, de azar, laranxa, naranjillo, cabelo de anxo e noz. O prezo era de 0’5 a libra e consumíanse máis no estranxeiro que en España. Nesta ocasión serán acompañadas polas redondelá Petronila Rodríguez Criado que participa cos seus propios doces, no seu caso o prezo era o mesmo e o consumo dalgunha consideración tanto no interior coma no exterior.

Na exposición rexional celebrada en Santiago en 1875 presentaron: naranjas, limoncillos, flor de azahar, cabello y cidra en almíbar. Na Exposición Rexional de Lugo de 1877 recibiron unha medalla presentando: Barriles almíbar de limoncillo, precio 3'5 pesetas; idem, de naranjilla, 3'25 id.; Idem flor de azahar, de nuez, de cabello y e toronja, 3 id. Naqueles tempos tamén tiña moito éxito o doce de caldo de azucre que en 1895 comeza a levar un selo de garantía para evitar as imitacións que se vendían na nosa vila. Por estes anos a fama dos doces estendeuse por España e cruzou fronteiras, aparecendo nos menús das celebracións das colonias galegas en Buenos Aires e La Habana.

A principios do s. XX estes doces eran envasados en pequenos barrís de madeira por Manolito Barral e Camilo “de Vilavella”.

Doces de Petronila Rodríguez Criado

Como dixemos no apartado adicado aos doces do Convento de Vilavella, en 1867, Petronila Rodríguez Criado tamén representou a España na Exposición Universal de París con: doces, limoncillo, toronja, mazá, naranjillo, cabelo de anxo e noz.

Primeira empresa no Convento de Vilavella

Tralo abandono do convento en 1932, foi arrendado a José Regojo, Florencio Soto e José Docampo que o empregaron para elaborar un doce de froitas seguindo a tradición das monxas, pero a empresa non duraría moito.

Fábrica de Marmelo-El Convento (A Rabadeira-Cedeira)

Pequena fábrica de marmelo establecida nunha casa alugada a Purita Zendón na Rabadeira (Cedeira) durante os anos 40-50. Foi constituída por dous socios, un de Vigo apelidado Reboredo e o outro de Redondela, Segismundo Pérez.

Envoltorio das Pastillas de café cedido por Tatán.

Pastillas de Café y Leche Sucesora de Antonia Córdoba.

Negocio familiar situado na Praza Ribadavia no primeiro piso do edificio que hai xunto á Casa da Torre. En 1925 era rexentado por Melitón Sanmartín. Esta empresa chegou a ser representativo de Redondela, porque cando o tren chegaba á nosa estación o primeiro que escoitaban os viaxeiros era ao vendedor ofertando estes caramelos.

Comercial Lechera Gallega 1962. Foto Manuel Martínez Docampo

Comercial Lechera Gallega S. L. (despois Ilsa-Frigo).

Estaba situada na actual rúa Ernestina Otero. Recollía o leite de pequenos produtores para a súa distribución, chegando a vendela en Madrid.

Nas súas instalacións a inicios dos 50 xa estaba a empresa de xeados Ilsa-Frigo á que abastecía de leite. Pechou as súas portas a finais dos 70, trasladándose Ilsa-Frigo a Cesantes ata a perda da concesión das herdeiras de Gonzalo Muíños no 2013. A nova empresa distribuidora establecería a súa base loxística no parque empresarial de Amoedo.

Refinería del Noroeste Aceites y Grasas S. A. (Vigo e Redondela)

Empresa envolta en 1972 no “caso Reace”. Dende principios dos anos 60 tiña parte das súas instalacións en A Portela, na nave coñecida como “A Fedora” polo cheiro que botaba. A súa historia foi levada ao cine na película Redondela. (Ver https://anecdotarioredondela.blogspot.com/2021/01/redondela-pelicula.html )

Botella de aceite REACE 1 litro. todocoleccion.net

Autor: Juan Migueles

BIBLIOGRAFÍA

Apuntamentos sobre o mosteiro de Vilavella (Redondela). Amado González Cardama. Separata de estudios provinciais Nº15/2000 – ISSN: 0211-5530

Arredor de nós. Historia da Policía Local 1863-2003. Gonzalo Amoedo López e Roberto Gil Moure. 2003

Galeguismo e sociedade na Redondela da Segunda República. Lois Barros. Edicións do Castro

Redondela, crónica dun tempo pasado. A Segunda República e o primeiro franquismo. Gonzalo Amoedo e Roberto Gil. Edicións do Castro 2002.

Aportes: Gonzalo Amoedo, Manuel Migueles, Matilde Fernández, Nanato Lago Amoedo e Jesús Queimaliños.

Arquivo do Concello de Redondela: Matrícula Industrial: 1885-86, 1886-87,1887-88, 1889-90, 1890-91, 1891-92, 1892-93, 1893-94, 1899-1900, 1893-94, 1896-97, 1897-98, 1898-99, 1899-1900, 1900-1914.

ABC: http://www.abc.es/hemeroteca

El Correo Gallego: http://www.elcorreogallego.es/index.php?idMenu=130

Vigometropolitano: http://www.vigometropolitano.com/

La Vanguardia (dende 1881): www.lavanguardia.es/hemeroteca

El País: www.elpais.com

El Noroeste (Hemeroteca)

http://www.csbg.net/

www.hemerotecadigital.bne.es

Anuario del comercio, de la industria, de la magistratura y de la administración: 1879-1884, Revista de geografía comercial...

BOE > www.boe.es

www.mcu.es:=> Varios xornais

Galiciana-Biblioteca Digital de Galicia. Xunta de Galicia: http://www.galiciana.bibliotecadegalicia.xunta.es => La Integridad, El Pueblo Gallego, Hoja Oficial del Lunes, El Progreso, El Lucense, La Correspondencia Gallega, Gaceta de Galicia, Diario de Galicia, La Noche, Vida Gallega...